茅葺き屋根の古民家「鯉艸亭」
鯉艸亭は、鯉艸郷のシンボルの茅葺民家です。
平成2年に移築復元した、昭和初期の民家です。もとは、十和田市切田地区の加賀沢家の家でした。
茅葺の屋根は、津軽の茅葺職人が約1か月かけて葺いたものです。
いまでは茅葺職人も少なく、茅そのものも少なくなっています。
中の柱や梁は主にケヤキで、間口11間・奥行6間の66坪の大きさです。
「食の文化伝承店」として、120名まで入れます。
名物の手打ちそばと、わっぱとりめし
石臼で挽いたそば粉で打つ手打ちそばは、挽きたて・打ちたて・茹でたてです。
そばの風味と花菖蒲の美しさが、思い出をいっそう感慨深いものにしてくれます。
手打ちそばと手打ちそばセットは、2名様以上のご予約で承ります。団体の手打ちそばセットは、20食までです。
名物の「わっぱとりめし定食」は、もち米と青森県産の野菜が入った手づくりのおこわです。4名様以上のご予約で承ります。
花の季節には、地元の旬の食材を使った「特製お花見弁当」もあります（要予約・期間限定）。
お花見弁当は、雑穀ごはん・味噌汁・きんぴらごぼう・煮物・玉子焼き・鮭と長芋の春巻きなどが入った、地産地消のヘルシーなお弁当です。
お品書き
- 特製お花見弁当・わっぱとりめし定食・竹皮とりめし
- 手打ちそばセット・手打ちそば・山菜そば・ぶっかけそば
- ひっつみ・山菜うどん・中華ざる・おにぎり
- なべっこだんご・ブラマンジェ・ブルーベリーアイスクリーム・りんご煮（紅玉）
- りんごジュース・梅ジュース（どちらも鯉艸郷特製）
なべっこだんごは、素朴な甘さのあんこ汁に手づくりの団子がからむ、体も心も温まる懐かしい味です。
ブラマンジェには、鯉艸郷で大切に育てたブルーベリーの手づくりソースをかけています。
手づくりのブルーベリーアイスクリームも大好評です。
食材は、青森県の食材や鯉艸郷で育てたものを使っています。ご予算に応じたお食事も承ります。
お品書きは全部で17品です。料理の写真は、お食事処のページでご覧いただけます。
青森の郷土の味
ひっつみやなべっこだんごは、青森県南部地方に伝わる郷土料理です。
なべっこだんごは、寒い季節のおやつや行事食として親しまれてきました。
郷土料理作り体験では、そばもち・ひっつみ・なべっこだんごなどを自分で作って試食できます。
山菜そば・山菜うどんや、紅玉のりんご煮、鯉艸郷特製のりんごジュースもあります。
営業とご予約
鯉艸亭は、月によって営業のしかたが変わります。
毎日営業する月、予約が要る月、お休みの月があり、冬は休業します。
営業日と料金は、お食事処のページでご確認ください。
ご予約は、お電話でどうぞ。予約が要る料理は、早めにご相談いただくと安心です。
囲炉裏を囲んでのご宴会や会食、会議にもご利用いただけます。
鯉艸亭のそばを自分で打ってみたい方は、石臼で挽いたそば粉を使う手打ちそば体験もどうぞ。
体験は LINE から予約できます。
